どんな料理

シオンは・・・
  • 心も体も癒される料理
  • 素朴で力強い料理
  • 何度食べても食べても飽きない料理

　　　　を楽しくレッスンします。

基本は和食を中心に旬菜家庭料理を作ります♪

 

【和食】

（主食）玄米ご飯
（主菜）大豆たんぱくのから揚げと里芋のコロッケ
（副菜）カブの温サラダ・柿ドレッシング
（汁物）切干大根ととろろ昆布の味噌汁

※一汁二or三菜が基本です。ま・ご・は・や・さ・し・い・こ　の合言葉を
常に意識して多くの食材を使いお野菜たっぷり・バランスの良いお料理を作ります。

ま 豆類
ご ゴマ等の種実類
わ わかめ等の海藻類
や 野菜
し しいたけ等のキノコ類
い 芋類
こ 酵素・発酵食品

【洋食】

（主食）赤米入り玄米ご飯
（主菜）タイ風カレー
（副菜）アジのマリネサラダ
（汁物）人参のポタージュ
（デザート）タピオカ入り・ココナッツソースのゼリー

※洋食もバランス良く一汁二菜で野菜たっぷりメニューをご提案しています。

【中華】

（主菜）玄米ご飯
（主菜）新玉ねぎの焼き餃子
（副菜）わかめの中華サラダ
（汁物）レタスのスープ
（デザート）ココナッツのゼリー

※中華料理も身近な食材と調味料で家庭で再現できるように配慮しています。

 
【クリスマス料理】
 
（主食）コーンピラフ
（主菜）焼き椎茸＆焼きチキンの南蛮
（副菜）Ｘｍａｓカラーのサラダ
（汁物）牛肉と冬瓜のご馳走スープ
（デザート）フルーツムース
 
 
 
 ※ハレの日のお料理も野菜たっぷり、華やかではあるけれど、ヘルシーで軽やかなメニューをご提案しています。