どんな教室?

シオンは、家庭で作る

心も体も癒されて

素朴で力強い料理

毎日食べても飽きない料理

      を楽しく作る教室です。

そのために
 身近な安全安心旬の食材を使い
 身近な家庭にある道具を使い
 常に清潔で使い勝手良く整理された場を提供しています。

シオン教室を知ることで
身近”で“当たり前”の中にこそ
大切なものがあることに気づいていただけると思います。

 

 

●平成12年12月に教室に転向して通算3502(R2.1.18現在)の教室を実施して参りました。 一貫して「食は人を良くする」という信念をもち

「食物至上」を掲げ1回1回の教室で丁寧にお伝えさせて頂いています。

●旬の元気な野菜と無添加調味料を使って一汁三菜の和食を基本にバランスよく楽しく作って美味しく食べる旬菜家庭料理を中心にお伝えしています♪

「たかが料理」  「されど料理」毎日の当たり前な家庭料理の中にこそ家族を健康にし心や体を育む力が潜んでいると思うのです。

 

オーガニック野菜を中心に!

季節の恵みをたっぷり受けて元気に育ったオーガニック野菜はその季節でしか 摂取できない栄養素を私達に

プレゼントしてくれます。 主食は無農薬玄米圧力鍋で炊いて皆さんと感謝して頂いています。

教室の野菜はオーガニック野菜を中心に揃う限り、地元の野菜を直売所等で取り揃えています。

(余談)自家用野菜は木城で30年前からオーガニック野菜を作っている農園さんからお取り寄せしています。

オーガニック調味料を中心に!

シオン開業時からず~っと20年間、広島の純正食品マルシマ からオーガニック調味料を中心に取り寄せて使っています。
マルシマの安全・安心な調味料作りへのこだわりはシオンの理念にも繋がっています。

「マルシマ」 http://www.junmaru.co.jp/

 

 

レッスン代  2,500円+税
入会金  3,000円+税
時間 昼間  10:00~
夜間  18:30~

こんな場所


常に清潔に美しく 環境を整えて

実習終了後は、一切の汚れを落とし、隅々に至るまで、きちんと磨き上げ、
消毒し、教室を復元しています。

綺麗にしておくのは食中毒を出さないため
整理しておくのは料理の効率をアップするためです。

環境を整え美しいテーブルコーディネートをして食事を頂くことも
料理の一部だと考えています。

生徒さんも帰宅されるとシオンを見習って
台所をお掃除しなくっちゃ という気持ちになられるとか…(笑)

入会後、台所を美しくしようと心がけられるようになって、
ご夫婦関係が改善したとの嬉しいご報告も頂いています(笑)


教室の全景

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